项目背景

2015 年 12 月，食品药品监管总局关于印发婴幼儿配方乳粉生 产企业食品安全追溯信息记录规范的通知。为推动婴幼儿配方乳粉生产企业建 立和完善 食品安全 追溯体系，规范食品安全追溯信息记录，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发〔2013〕57号）规定，国家食品药品监督管理总局制定了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》，现予印发。各地食品药品监督管理部门要督促指导本行政区域内的婴幼儿配方乳粉生产企业结合实际，真实、准确、有效记录生产经营 过程的信息，建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询，全面落 实婴幼儿配方乳粉生产企业主体责任，保障婴幼儿配方乳粉质量安全。

参与工业和信息化部关于婴幼儿配方乳粉行业企业质量安全追溯体系建设项目，食品工业企业质量安全追溯系统平台开通后，消费者通过智能手机、平台网站，向前可追溯出婴幼儿配方奶粉产于哪个工厂、奶源是何时何地来自于哪个牧场，向后可追溯到它具体发往的市场，实现放心购买。

方案介绍

采用灵活多样的赋码技术给每一件商品赋予唯一的身份信息码，通过自动化感知技术、无线传感网络、智能优化控制、信息融合和决策分析等技术实现对工业制造全流程的“感知”，将商品在来料、生产、仓储、运输、分销及消费各个环节进行数据采集成库，并与各系统数据进行互联，形成整个产业链各环节数据联通，实现产品全生命周期质量安全追溯体系建设。

项目主要参加单位包括中国轻工业信息中心、中国乳制品工业协会、工信部电子科学技术情报研究所、中国电子技术标准化研究院、中国食品发酵工业研究院、婴幼儿配方乳粉和原料企业等。

1.奶源环节

奶源正向追溯

奶源逆向追溯

2.生产环节

生产投料控制

包装赋码

3.追溯环节

手机APP

构建食品质量安全追溯保障体系，构建食品质量安全中央大数据库、试点省托管系统、监督查询和政府监管系统，实现产品质量监督检查、食品安全追溯与召回等管理，为企业、社会大众提供产品信用、质量追溯、信息查询等多样化、综合性服务。

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公司口号：智能制造信息系统整体解决方案服务商