企业简介

和氏乳业成立于1992年，由世界银行援建，坐落于得天独厚的"生态乳都"陕西陇县。20多年来始终专注于奶粉的研发和生产，形成集牧场经营、奶畜养殖、乳品研发、乳品生产、产品质检、精准营销于一身的全产业链发展模式，目前已发展为拥有完整全产业链的集团化乳制品企业。

“扎根品质，奶源领先”。和氏乳业集团依托57万亩天然生态牧场、自建海拔2125米优质高寒川生态牧场及6个国家级标准化示范养殖基地，在奶源“第一车间”建设上精益求精，从源头上保障了和氏乳业集团奶源的自给自足和安全可控。生产方面，拥有7条年产上万吨的羊、牛奶粉干湿法复合工艺生产线，全部引进国际先进设备，采用世界领先科技，秉承“营养全面、配比均衡”的科学理念，按照国家标准生产。纯正奶源与先进工艺设备的有机结合，确保了从奶源到成品天然无公害，而且，和氏奶粉唯有通过140道检测、1696项指标方可出厂销售，严苛检测时刻为品质护航。

       行业概况

新修订的《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月1日起施行，被称为“史上最严”的食品安全法律。在此基础上，2015年12月，食品药品监管总局关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知。要求各地食品药品监督管理部门要督促指导本行政区域内的婴幼儿配方乳粉生产企业结合实际，真实、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询，全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业主体责任，保障婴幼儿配方乳粉质量安全。

其次，我国乳品质量安全事件频频发生，暴露出乳品质量安全存在的问题比较突。社会上对于保证要求呼 露出乳品质量安全存在的问题比较突。社会上对于保证要求呼 声越来高，企业也非常希望能建立一套完善的质量追踪溯系统。

       挑战

在建设追溯系统前，和氏乳业没有信息系统、信息化技术的基础，缺少MES、ERP、CRM等系统，没有信息化的专门人才，对整个追溯系统并没有特别明确的需求或者是规划，只有最终想实现的目标。

和氏乳业之前已经完成了电商平台、APP和微信商城的建设运营，但是并没有将三者互融打通。从支付、物流配送，还有积分，更不用说现场采集的数据，三者各自圈地，没法联动，也极少能跟生产的ERP进行打通。当目标用户被分散，每个渠道的用户优势就无从施展，营销收效甚微。

同时，可追溯系统需要购置设备、采集信息、维护系统、培训人员，投入大量的人力、物力和财力，对于企业的承受能力也是考验。

       方案介绍

以信息追溯为目的，信息开发、系统整合、数据整合为手段；以二维码为载体；网站、智能终端查询机为窗口。开发质量追溯子系统，防伪放窜货子系统，消费者会员积分营销子系统，生产线赋码子系统建立统一产品防伪溯源营销平台，实现“一码追溯，全国互联”。做到系统性、实用性、超前性、兼容性、扩展性以及可维护性。根据企业实际情况。做到实用性和经济性的最佳配置，为企业提供一个信息服务平台，为消费者提供一个与企业互动的窗口。

1、建立从原奶接收、生产加工（干湿复合工艺）到分销终端的全流程可追溯系统；

2、生产加工部分追溯系统要实现前处理、蒸发器、干燥塔、干混四部分工艺自动化参数的自动采集到追溯系统的功能，并且支持异常时手工录入；

3、建立消费者通过网站和智能手机的追溯查询系统；

4、建立生产线包装赋码系统，使产品具有唯一身份标识，实现一物一码，多码合一；通过产线包装赋码系统还需要实现盒/听/包单品和箱的关联关系，实现箱和垛的关联关系。

5、建立防伪防窜货系统，实现产品流向跟踪、查询

6、建立消费者会员积分管理系统

7、建立成品仓库管理系统

8、建立产品应急召回管理系统

       效益价值

在华工赛百的助力之下，和氏乳业集团建成亚洲最大的智能化羊奶粉生产线，从原料进厂、加工过程到产成品流通，从鲜奶冷藏、预处理、配料、浓缩、喷雾、干燥到热敏营养素干混、包装，全部实现了全自动化、智能化、透明化的生产，全程信息化管理，全程双向控制和追溯。打造了营养全面、有机健康的乳品全产业链，从而进一步提高企业质量管理水平，提升企业的核心竞争力、运营效率、营利能力及可持续发展能力。

而在该项目里，通过追溯码，和氏乳业PC端的电商平台、手机APP和微信商城的数据可以在自己的大数据平台上建立无缝连接。消费者扫码后能查看奶粉从奶源到生产到消费等信息，实现“知根知源”。和氏乳业能够借此持续记录和分析市场供求变化，为实施产销管理、渠道推广、精准营销提供参考。

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